【講師】Barton Seaver
【講師簡介】Barton Seaver是倡導永續海產並在華盛頓特區執業的廚師。他藉由共享餐點來講述關於我們共有資源的故事。
【影片簡介】廚師Barton Seaver講述現代的兩難境地：海產是我們一個健康的蛋白質來源選擇，但過度捕撈卻對我們的海洋有很大傷害。他建議一個能使餐桌上魚類供應不虞匱乏的簡單方法，其中包括每個媽媽最喜歡的格言－「多吃蔬菜！」
影片來源：MyOOPS開放式課程 http://www.myoops.org/main.php
【講師簡介】Barton Seaver是倡導永續海產並在華盛頓特區執業的廚師。他藉由共享餐點來講述關於我們共有資源的故事。
【影片簡介】廚師Barton Seaver講述現代的兩難境地：海產是我們一個健康的蛋白質來源選擇，但過度捕撈卻對我們的海洋有很大傷害。他建議一個能使餐桌上魚類供應不虞匱乏的簡單方法，其中包括每個媽媽最喜歡的格言－「多吃蔬菜！」
影片來源：MyOOPS開放式課程 http://www.myoops.org/main.php
