【講師】Arthur Potts Dawson
【影片簡介】
現代人生活忙碌、工作壓力大，雙薪家庭沒時間開伙，往往選擇外食解決三餐，既便利又快速，但你可知道，外食其實是最不環保的行為！
Arthur Potts Dawson相信，在自然界封閉的循環系統裡，只要堅持自然的方式就不會有浪費，因此在他所打造的餐廳裡，從空間安排到菜單設計，全都秉持著減少浪費的永續原則。
影片來源：MyOOPS開放式課程 http://www.myoops.org/main.php
【影片簡介】
現代人生活忙碌、工作壓力大，雙薪家庭沒時間開伙，往往選擇外食解決三餐，既便利又快速，但你可知道，外食其實是最不環保的行為！
Arthur Potts Dawson相信，在自然界封閉的循環系統裡，只要堅持自然的方式就不會有浪費，因此在他所打造的餐廳裡，從空間安排到菜單設計，全都秉持著減少浪費的永續原則。
影片來源：MyOOPS開放式課程 http://www.myoops.org/main.php
