<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>-菜單與飲料單的認識

菜單(Menu)一詞源自法文，原為廚師為了備忘而使用之紀錄單，後來演變為餐廳供應菜餚使用。認識各類菜單與瞭解菜單之功能。

<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>Ⅱ

認識餐飲服務各種方式，以及瞭解顧客抱怨和緊急事件處理基本原則。

<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>丙級

丙級學科測試 丙級術科流程 1)餐廳項口布 2)餐廳項中式餐桌操作

105育民工家-技藝競賽-<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>組(頭屋國中)

專業的<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>

前言

【丙檢測驗】13100<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>

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<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>-桌邊服務

利用桌邊服務技巧,對客服務,並強化服務技巧,達到更深入的服務品質

<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>-布巾的介紹

為了提供良好的用餐環境，經常使用許多布巾，將介紹常見的布巾材質特性與種類

<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>

介紹口布折疊、單人床鋪設、雙人床鋪設、加床鋪設之實務

105育民工家-技藝競賽-<em>餐</em><em>旅</em><em>服</em><em>務</em>組(明仁國中)