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<em>餐</em><em>飲</em>二丙 : 使用EXCEL計算統計學

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<em>餐</em><em>飲</em>職人養成班(立志中學餐101)

【丙檢測驗】21500<em>餐</em><em>飲</em>服務

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<em>餐</em><em>飲</em>基礎入門

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本課程精心安排八道中餐， 均是中餐常見的菜式，道道美味， 都是每天想吃到的家常好菜！ 想吃不必上餐廳喔，加入本課程， 自己體驗動手做，免擔心食安的問題，大口美味放心吃。 經由老師詳細的步驟分解說明、讓中餐製作不再複雜， 初學者也可以輕鬆入門，讓新手不失手！

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<em>餐</em><em>飲</em>器皿設備認識與維護

第一章 餐飲器皿的材質和種類 第二章 餐飲器皿的用途 第三章 餐飲器皿的保養及清潔 第四章 餐飲器皿管理 第五章 餐飲設備種類與用途 第六章 餐飲設備的清潔與保養 第七章 餐飲設備管理 第八章 防火設備與管理 第九章 廚房設計規劃 第十章 品牌故事 第十一章 專業餐廳的空間設計